बीकानेर कैटरिंग एसोसिएशन के सदस्यों की बैठक शिव वैली स्थित लौटस बैक्वेट हॉल में आयोजित हुई, जिसमें सर्वसहमति से मुकेश माथुर को अध्यक्ष व किशन लोहिया को मंत्री पद का दायित्व सौंपा गया। पिछले कई वर्षो से एसोसिएशन के गठन को लेकर चर्चाएं होती रही, कल दिनांक 09.07.2025 को सर्वसहमति से इन दो नामों के साथ एसोसिएशन का गठन हुआ। इस अवसर पर नवनियुक्त अध्यक्ष मुकेश माथुर ने सभी आगन्तुको व सदस्यों का स्वागत एवं अभिनन्दन किया, एवं बताया कि आगामी दिनां में सभी औपचारिकताएं पूर्ण करके सुव्यवस्थित रूप से एसोसिएशन का विस्तार किया जाएगा। मंत्री किशन लोहिया ने इस अवसर को बीकानेर कैटरिंग जगत के लिए महत्वपूर्ण बताया। सभी लोग एक मंच पर एक राय होकर एसोसिएशन के गठन में भागीदार बने, इससे सभी सदस्यों की एकजुटता का परिचय दिया गया है। अध्यक्ष एवं मंत्री के साथ तीन सरंक्षक डालचन्द भूरा, नरपत पुरोहित एव अनिल सतीजा, कोषाध्यक्ष शान्ति लाल छाजेड़, दो उपाध्यक्ष धन्नाराम और मोटाराम, दो सह-सचिव विजय सेठिया (नानाभाई) एवं कमल उपाध्याय, प्रवक्ता बलदेव मूधंडा के नामों पर सर्वसहमति बनी।
इस बैठक के बाद जयपुर से जयपुर कैटरिंग डीलर समिति के अध्यक्ष मनोज सिवानी सहित बारह सदस्यीय प्रतिनिधि मण्डल बीकानेर पहुचा जिनका बीकानेर कैटरिंग एसोसिएशन की तरफ से स्वागत एवं अभिनन्दन किया गया। अध्यक्ष मनोज सिवानी ने अपने उद्बोधन में 22 अगस्त से जयपुर मे होने वाले 8 वें कैटरिंग एक्पो में आने के लिए सभी को निमत्रंण दिया एवं बीकानेर एसोसिएशन के गठन पर प्रसन्नता व्यक्त की। धन्यवाद मंत्री किशन लोहिया ने दिया। इस अवसर पर राधेश्याम अग्रवाल, हेमन्त सिंघी, रामकिशन खुडिया, पप्पु जोशी, संजय जैन सांड, अनिल चाण्डक, भवानी राठी, रमेश चाण्डक, खडग सिंह, महावीर झाबक, नवीन कोचर, पानमल डागा, पदमाराम, कालु नाई, मनीष सेवग, दिलीप पारख, पवन, मनोज सहित कैटरिंग व्यवसायी बडी संख्या में शामिल हुवे।
