बीकानेर,सर्दी के मौसम में बीकानेरी मिठाइयां का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। खासकर जब बात देशी घी से निर्मित आइटमों की हो, तो कहना ही क्या है। यूं तो बीकानेर में बहुत स्थानों पर घी की मिठाइयां, तिल गुड़ बनी गजक, मूंगफली गुड़ से बनी पपड़ी, फीणी और घेवर भी मिलते हैं। लेकिन जब बात जायके की आती है, तो जुबां पर नाम आता है “खाओसा” का। यह आज अपने ब्रांड से पहचान रखता है। इस सर्दी के मौसम और मकर सक्रांति के पर्व को देखते हुए इस बार खास आइटम लाया है।
इस लोहड़ी व मकर सक्रांति पर स्पेशल देशी से निर्मित घी की गजक, पपड़ी और स्पेशल रेवड़ी बीकानेर वासियों के लिए खास तौर पर तैयार की गई है। खाओसा के संचालक योगेश रावत ने बताया की मौसम के मेवा शुद्ध घी से निर्मित स्पेशल पनीर घेवर, रबड़ी घेवर ,केसर फीणी भी उपलब्ध रहेगी। इसके साथ ही बीकानेर वासियों के लिए तिल लड्डू ,सोंठ के लड्डू ,मेथी के लड्डू, शुगर फ्री लड्डू, शुगर फ्री मिठाइयां, गोंद पाक, गाजर का हलवा,दाल का हलवा, पाइनएप्पल हलवा और मलाई के स्पेशल आइटम भी तैयार किए गए हैं। यह सभी आइटम आपको “खाओसा” के न्यू गजनेर रोड स्थित आउटलेट और जयपुर रोड स्थित आउटलेट पर मिल रहे हैं।
गजक की वृहद रेंज हैं
खाओसा के संचालक योगेश रावत ने बताया कि सर्दी में गुड-तिल का सेवन स्वास्थ्यर्धक बताया गया है इसको देखते हुए इस बार तिल गुड से निर्मित गजक की वृहद रेंज उपलब्ध कराई जा रही है। इसमें कई तरह के फ्लेवर है, जिसका स्वाद बीकानेर वासियों का रास आ रहा है। इसमें देशी घी से निर्मित गुड़ और मूंगफली के मिश्रण से निर्मित पपड़ी भी बेहद स्वादिष्ट और गुणकारी है।
